وزارة الصحة: بسبب الفقر، قام ثلث الإيرانيين بإزالة الحليب ومنتجات الألبان من مائدتهم
هذا العام الإيراني (1400) ارتفع سعر الحليب ثلاث مرات ونتيجة لذلك ارتفع سعر منتجات الألبان أيضًا. توقع المشاركون في السوق أنه مع إلغاء العملة المدعومة حكوميا والمسعرة بـ 4200 تومان، سيرتفع سعر الحليب أكثر.
وقالت زهراء عبد اللهي، المديرة العامة لتحسين التغذية في وزارة الصحة في النظام، إن “حوالي ثلث الإيرانيين إما خفضوا بشكل كبير استهلاكهم من الحليب ومنتجات الألبان أو ألغوه من مائدتهم”.
وفي إشارة إلى تداعيات خفض استهلاك الحليب والألبان، أضافت: “في السنوات المقبلة، هناك قلق من الارتفاع الحاد في أسعار الحليب والألبان، وإزالة هذه المجموعة الغذائية المهمة من مائدة كثير من الإيرانيين. يؤدي إلى عواقب نقص الكالسيوم، بما في ذلك “قد يعاني الأطفال والمراهقون من سوء التغذية، وتوقف النمو، وقصر القامة، وهشاشة العظام”.
أظهرت نتائج دراسة أجرتها وزارة الصحة عام 2020 أن 30٪ من الإيرانيين قد خفضوا أو توقفوا بشكل كبير عن استهلاك الحليب. أيضًا، وفقًا لهذه الدراسة، ترك حوالي 26٪ من الإيرانيين الزبادي من على مائدتهم. كما تمت إزالة الجبن من طاولة حوالي 20٪ من السكان الإيرانيين.
بالإشارة إلى نتائج هذه الدراسة، قالت المديرة العامة لتحسين التغذية بوزارة الصحة لوكالة الأنباء الحكومية ركنا: ” إذ يأخذ في الاعتبار أن هذه الدراسة أجريت في بداية العام الإيراني الماضي وارتفعت أسعار الألبان ومنتجات الألبان بشكل ملحوظ في العام ونصف العام الماضي، يمكن القول على وجه اليقين إن حوالي ثلث الإيرانيين إما قللوا بشكل كبير من استهلاكهم للحليب ومنتجات الألبان أو القضاء عليهم من مائدتهم تماما”.
نقص الكالسيوم، سوء التغذية عند الأطفال، توقف النمو، قصر القامة، هشاشة العظام وكسور العظام عند كبار السن، هي بعض من نتائج تقليل استهلاك الحليب والألبان التي ذكرتها زهراء عبد اللهي.
وحذرت من استمرار ارتفاع أسعار الحليب والألبان، قائلة: “إذا ارتفعت أسعار الحليب والألبان مرة أخرى، وعجز المزيد من الإيرانيين عن الاحتفاظ بهذه الأطعمة المهمة في سلة غذاءهم اليومية، فمن المؤكد أن مجتمعنا سيكون له عواقب كثيرة من حيث الصحة، ومن هذه العواقب بلا شك فقدان صحة الأسنان وزيادة عدد تسوس الأسنان بين الإيرانيين”.
في وقت سابق، قال جلال الدين ميرزاي رزاز، رئيس جمعية التغذية الإيرانية، إن استهلاك الفرد من الحليب في إيران وصل إلى حوالي 60 إلى 70 كيلوجرامًا سنويًا؛ بينما يبلغ نصيب الفرد من استهلاك الحليب في الدول المتقدمة حوالي 350 كيلوجرام. في أنباء أخرى، أعلن علي إحسان ظفري، الرئيس التنفيذي لاتحاد تعاونيات الألبان، عن خفض استهلاك الألبان بنسبة 50٪ في إيران في السنوات الأخيرة.
ارتفاع سعر الخبز صاعق آخر لتفجیر غضب الشعب فی خضم أزمة المياه
وسائل الإعلام الحكومية في إيران: بإذن رسمي، ارتفعت أسعار 20 سلعة أساسية في يوم واحد
الفقر الذي لا يزال يعصف بإيران
إيران .. 100٪ ارتفاع أسعار بعض المواد الغذائية الشهر الماضي
أسوشيتد برس: ازدياد عدد من يعيشون تحت خط الفقر بنسبة 40 في المائة، خلال عام مضي
